古人泡溫泉有講究
農(nóng)業(yè)耕作離不開灌溉。距今3500多年前，人們已經(jīng)知道用泉水灌溉農(nóng)田。人們?cè)诶萌喔戎邪l(fā)現(xiàn)，溫泉灌溉能縮短作物生長(zhǎng)時(shí)間、提高作物產(chǎn)量。
早在北魏時(shí)期的《水經(jīng)注》中，就記載了湖南郴州溫泉灌溉農(nóng)田的情況：“資之以溉，常以十二月種，明年三月谷熟。度此水冷，不能生苗，溫水所溉，年可三登。”明清時(shí)期的文獻(xiàn)中也多有溫泉灌溉農(nóng)田的記載。如湖北房縣大湯池：“四時(shí)常溫，泉自石穴流出，始為兩池，北流溉田數(shù)百畝，其稻較他處早半月。”
古人將溫泉資源用于水稻種植，這在中國(guó)科技史上也是值得一提的。
古人還利用溫泉灌溉蔬菜水果、養(yǎng)殖動(dòng)物，且出產(chǎn)品質(zhì)較高。
唐朝的反季節(jié)蔬菜栽培技術(shù)有了巨大的飛躍，開始利用溫泉栽培蔬菜(特別是瓜類)。唐朝詩(shī)人王建的《宮前早春》詩(shī)云：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜。”在中國(guó)北方居然能夠“二月中旬已進(jìn)瓜”，可見當(dāng)時(shí)技術(shù)之精湛。
《舊唐書》記載了唐代華清宮利用溫泉灌溉瓜果的情況。當(dāng)時(shí)，朝廷還專門設(shè)置官員進(jìn)行管理。用溫泉灌溉的瓜果品質(zhì)較高，專用于祭祀。湖南寧鄉(xiāng)灰湯以出產(chǎn)灰湯鴨而聞名，“鴨飲此泉，脛多骨髓，味極鮮，稱湯鴨，貴重之”。灰湯鴨養(yǎng)殖在溫泉附近的池塘中，長(zhǎng)期飲用溫泉水，使得肉肥細(xì)嫩、骨酥髓多，因進(jìn)貢朝廷，故又被稱為“貢鴨”。
溫泉因含有礦物質(zhì)且溫度高于一般泉水，故古代被用于手工業(yè)生產(chǎn)。
一些溫泉鹵類物質(zhì)多，被稱為鹽泉或咸泉，用于煮煎食鹽。如重慶開縣溫湯井“有松木、柏木、龍馬三井煎鹽”。
一些特殊的溫泉還能用來(lái)提取礦物。《徐霞客游記》中就詳細(xì)記載了云南騰越(今騰沖南部)附近的人們從溫泉水中提取硫黃、硝礬等的情況：“鑿池引水，上覆一小茅，中置桶養(yǎng)硝，想有磺之地，即有硝也。”
此外，古人還利用高溫溫泉進(jìn)行手工業(yè)加工，如“夷絹濯鮮”，即用溫泉水煮燙加工蠶繭、絹絲等。清代山西陽(yáng)城溫泉還被用于造紙：“山下涌有溫泉，人家造紙，霜雪時(shí)裸入水中，淘洗桑芋。”
